香港各行各業的歷史

自1841年香港開埠後，經過多代香港人的努力，香港今日有各式各樣的行業與產業，有些行業與產業曾經或正在於世界舞台上發揮重要角色，當中包括由香港人及公司發明的創新技術或做法，香港以彈丸之地聯通世界等。

各行各業的光榮歷史、經驗，可能不為普羅大眾所知，但這些都是香港引以自豪的重要部分。隨著相關的行業與產業退休、辭世，這些資料有極大可能隨之淹沒於歷史長河。本會發起此計劃，旨在保存這段歷史，讓更多市民了解香港獨特之處。