深水埗屬於今日雲集電子器材及雜貨的地方，在清代曾經是一些農村及漁民的村落。及後九龍半島割讓予英國，深水埗成為兩國邊界。當中有著不少充滿文化的故事。
深水莆、深水埔→深水步→深水埗
嘉慶《新安縣志》記載，由官富司管轄村莊（即本地人村莊）有「深水莆」一名，「莆」即草蓋圓屋，後引伸指村落；此外，官富司客籍管轄亦有「深水埔」一名，「埔」為客家方言字，指山邊或海旁平地，亦可指村落。
自英國佔領九龍半島後，清政府在深水莆設立關稅站，及至1868年《中國沿岸入口徵稅站地圖》（Map of The Import Levy Stations）在當地出現「深水步汎」，而1897年《廣東通誌》地圖則寫作「深水埗汎」。（「汎」即與海防有關的地方編制）
與油麻地一樣，深水埗一直有大規模填海（見〈油麻地個名原來係同漁民有關？〉）。過去在海邊的深水埗天后廟、大角咀洪聖殿則重建在密密麻麻的大廈之中。
龍蛇混雜「福全街」
鄰近清英兩國邊界的「福全鄉」因地利成為最早的「三不管」地帶（見〈九龍〉），大檔（賭檔）、煙檔及娼妓等業發展蓬勃。據說當時為了招攬港島華人光顧，會在西環免費接載客人「過海」，並贈送雲吞麵一碗。
當時在邊界有條街巷，即「福全街」、「福州街」及「牛莊街」，又稱「三陋巷」。今日「福全街」仍在，「福州街」則易名為「通州街」，「牛莊街」則因發展而併入「界限街」。
1894年深水埗疫情
2020/2021年，深水埗面對肺炎疫情亦被封區強制檢驗。回顧深水埗的歷史，深水埗三太子及北帝廟可謂見證了19世紀末的「疫情」。話說1894年香港面對鼠疫，位於界限街以北的深水埗有不少以打石為業的客家人，他們特意從惠陽迎來三太子神像（哪叱）出巡，最終疫症消退故坊眾於光緒廿四年（1898年）集資建廟以謝神恩。
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參考資料： 饒玖才：《香港的地名與地方歷史（上）——港島與九龍》(香港：天地圖書有限公司，2011年)。
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